Tra i Migliori Ristoranti Cinesi a Roma: la Nuova Sede di Dao Restaurant in Via Veneto
Chi ama la vera cucina cinese sa che a Roma c’è un nome che da anni rappresenta una garanzia: Dao Restaurant. Da giugno 2025, l’esperienza si fa ancora più esclusiva grazie all’apertura della nuova sede nei pressi di via Veneto, nel cuore elegante della Capitale. Un luogo dove cultura, architettura e sapori d’Oriente si fondono per offrire una delle esperienze gastronomiche cinesi più raffinate d’Italia.
Dao Restaurant: la cucina cinese contemporanea sbarca in centro
L’inaugurazione del nuovo Dao Restaurant in via Sardegna (zona via Veneto) rappresenta un’evoluzione naturale per un brand che, da anni, punta a unire autenticità, creatività e alta qualità. Non si tratta solo di un secondo locale, ma di una vera dichiarazione di stile: un ristorante che mantiene le radici della cucina tradizionale cinese, ma le reinterpreta in chiave moderna grazie alla visione dello chef Xue Denglong, formatosi nei migliori hotel di lusso in Cina e in Italia.
“Cercavo da anni una location nel centro storico, e finalmente ho trovato il posto giusto” – racconta Jianguo Shu, fondatore di Dao – “Un luogo strategico, raffinato, dove portare la nostra identità culinaria a un nuovo livello”.
Un ristorante cinese di design: tra eleganza e simbolismo
La nuova location conta 58 coperti e un privé riservato, ideale per cene intime o occasioni speciali. Il design firmato Zeki Studio, guidato dall’architetto Emanuela Di Cristino con la collaborazione di Lara Ughetto, mescola estetica cinese tradizionale e sensibilità contemporanea.
Colori simbolici come il blu primavera e il giallo imperiale convivono con materiali naturali, forme morbide e pareti ispirate alle antiche case da tè. Un’atmosfera che coccola l’ospite e lo accompagna in un viaggio sensoriale unico.
Il menu: un viaggio autentico nella Cina di ieri e di oggi
Se cercate un ristorante cinese a Roma con piatti davvero originali, Dao Restaurant vi sorprenderà.
Le nostre top scelte del menù che abbiamo provato:
- Jiaozi con carne e verdure (anche versione gourmet con maiale cinta senese e suancai)
- Zhaichang, tagliatelle di riso con salsa di sesamo, arachidi e soia
- San Be Ji (pollo in tre tazze)
- Shang Tang Long Xia (mezzo astice con bisque e patate san yao)
- Bonbon di riso al sesamo nero e cocco
Il menu degustazione: un’esperienza da fare
Per chi vuole lasciarsi guidare, il menu degustazione propone 8 portate pensate per raccontare la Cina in tutte le sue sfumature, dagli antipasti croccanti ai secondi raffinati come lo scorfano alla griglia con salsa di more e i gamberi al tè verde Longjing. In chiusura, le Tangyuan al vapore, palline dolci di riso glutinoso, sigillano con grazia il viaggio culinario.
Carta dei vini e bevande: equilibrio tra Oriente e Occidente
La sommelier Hiromi Nakayama firma una carta dei vini ricercata: bollicine italiane, champagne francesi, etichette rosse e bianche per ogni abbinamento. In alternativa, tè pregiati come il pai mu dan (tè bianco) e il gunpowder (verde), oltre a una selezione di distillati internazionali.
Le tre location a Roma di Dao Restaurant
Oltre allo storico Dao Bistrot di Piazza Bologna, aperto nel 2023, Dao Restaurant si trova anche in Via Sardegna, nel pieno centro storico della Capitale e non dimentichiamo quello di nuova apertura in Viale Jonio.